Pekmezli Kaçamak Tarifi
Kahvaltı sofralarınıza yeni bir tat katacak, Edirne'nin yöresel lezzetlerinden biri olan, mısır unuyla kolaylıkla hazırlanan, nefis bir tarifle karşınızdayız. Püf noktaları doğru şekilde uygulayınca, ortaya nefis bir tarif çıkıyor, tadına doyum olmuyor. Kaynayan suya mısır ununu çok dağıtmadan ekleyerek bir öbek halinde durmasını sağlıyoruz ve daha sonra tahta kaşık yardımıyla dağıtıp pişiriyoruz.
Üzerine birçok farklı malzeme eklenerek de sunulan kaçamak tarifini biz pekmezli yaptık, kahvaltıda yiyebileceğiniz nefis bir tat oldu. Edirne'ye gidemiyorsak Edirne lezzetlerini soframıza getirme vakti. Malzemeler hazırlansın, bu kaçamak kaçmaz!
Şimdiden afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 0,75 litre su
- 350 gram mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı pekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede suyu ve tuzu birlikte kaynatın.
Su kaynadıktan sonra ocaktan kenara alın ve mısır ununu yavaş yavaş ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
Tencereyi tekrar ocağa alıp, kısık ateşte bulamaç haline gelene kadar pişirin.
Pişen kaçamağı servis tabağına alın ve tahta kaşık yardımıyla orta kısımlarına delikler açın.
Erittiğiniz tereyağını üzerine gezdirdikten sonra pekmezi de üzerine dökün ve servis edin.