Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Alışılmıştan Farklı:

Patlıcanlı Humus Tarifi

Tadı alışılmış humustan farklı, çok güzel bir meze ile karşınızdayız! Patlıcanlı humus tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

yemekani
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates sos
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 adet küçük boy soğan

Patlıcanlı Humus Tarifinin Püf Noktası

Robotta nohutun üzerine zeytinyağı koymak yerine nohutlar sıcakken üzerine zeytinyağı ve tuz döküp bekletip, robottan çekerseniz daha güzel oluyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı soyup, küp küp kesip tavada çok az soğanla pişirmeye başlıyoruz.

  2. Patlıcanlar çatalla ezilebilecek hale gelene kadar üstüne azar azar sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin.

  3. Domates sosu ilave edin.

  4. Daha sonra bir kaba alıp, çatalla ezip, içerisine bir diş sarımsak ilave edin.

  5. Haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, patlıcan karışımı ve biraz suyu robottan çekin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Mercimek Köftesi
Pürüzsüz Görünümüyle: Pratik Mercimek Köftesi
Mis Gibi: Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte