Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzeti En Üstte:

Patlıcanlı Geleli Kebabı Tarifi

Patlıcanlı geleli kebabı tarifi ile damaklara şenlik olacak bir tarifimiz var. Sendromsuz pazartesiye yakışır Malatya’nın meşhur yöresel “Geleli kebabı" patlıcanın kendine has aroması ile buluşacak. Şimdiden afiyet olsun.

guzelyemekisleri
ÜYE
👩🏻‍🍳Yemek ve tatlı tarifleri 🍽 Mekan önerileri ✈️Gezdiğim şehirler 📱Follow ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram soğan
  • 1 kilogram patlıcan
  • 1/2 kilogram domates
  • 250 gram biber
  • 750 gram kuşbaşı et

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyin. Kabuklarından ayır ve ezin. Tepsinin en altına yerleştirin.

  2. Kuzu veya yumuşak kuşbaşı etini kavurmaya başlayın.

  3. Etler suyunu çektikten sonra ince kıydığınız soğanları etlerin yanına alın ve kavurun.

  4. Soğanlar ölmeye başlayınca, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.

  5. Sonra yemeklik doğradığınız biberleri ilave edin. Biberler kavrulduktan sonra domateslerini ekleyin.

  6. En son tuz ve dilediğin baharatı atın. Köz patlıcanlarının üzerine hazırladağınız etleri yerleştirin. İstediğin kadar tereyağı ekleyin. Tereyağı bol olursa daha lezzetli olacaktır.

  7. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İster Haşla, İster Kızart: Tam Kıvamında İçli Köfte
Gaziantep Mutfağından: Simit Kebabı
Kilis'ten Geliyor: Oruk Kebabı