Misafirlerinizi Şaşırtın:

Patlıcan Sarma Tarifi

28 Nisan 2021

Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

6 adet orta boy

2 saat

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.

Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.
Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.
Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.