Patik Lezzet:

Patlıcan Kapama Tarifi

15 Eylül 2020

Patlıcanın lezzet kattığı, sofraları şenlendirecek bir yemekle geldik bugün karşınıza. Patlıcan kapama tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

6 kişilik

20 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ardından kızartalım.
Patatesleri de uzunlamasına kesip kızartalım.
Soğanı yağda kavuralım, salça, biber ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son arzuya göre baharat, tuz ve domatesi ekleyip pişirelim.
Yuvarlak, büyük boy bir borcama patlıcanları yarısı dışarıda olacak şekilde dizelim. Tabana da kızarttığımız patateslerden biraz ekleyelim.
Patateslerin üzerine harcı ekleyelim, en üste de patatesleri ekleyip kapatalım.
190 derecede pişirelim. Afiyet olsun.