Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Deniz Değil Bahçeden:

Patlıcan Balığı Tarifi

Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık tarifimiz var: Patlıcan balığı! Adındaki balığa aldanıp deniz ürünlü bir tarif sanmayın. Aslında görünüş olarak kızartılmış balığa benziyor ama o aslında bir patlıcan!

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için387/kcal
1 porsiyon için;
  • 52 gram karbonhidrat
  • 10 gram protein
  • 15 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patlıcanları Haşlamak İçin:

  • 2 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek İçin:

  • 4 adet patlıcan (soyulmuş, dörde bölünmüş)
  • 2 su bardağı mısır unu (bulamak için)
  • 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.

  2. Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın.

  3. Yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.

  4. Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.

  5. Mısır ununa bulayın.

  6. Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın.

  7. Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.

  8. Afiyetler olsun.

Bir Tabak Daha?

Ben Bunu Yerim: Domates Mücveri
Mevsiminde Güzel: Lahana Mücveri
Patlıcan Başrolde: Rum Böreği