Deniz Değil Bahçeden:
Patlıcan Balığı Tarifi
Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık tarifimiz var: Patlıcan balığı! Adındaki balığa aldanıp deniz ürünlü bir tarif sanmayın. Aslında görünüş olarak kızartılmış balığa benziyor ama o aslında bir patlıcan!
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için387/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Patlıcanları Haşlamak İçin:
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek İçin:
- 4 adet patlıcan (soyulmuş, dörde bölünmüş)
- 2 su bardağı mısır unu (bulamak için)
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.
Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın.
Yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.
Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
Mısır ununa bulayın.
Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın.
Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.
Afiyetler olsun.