Patatesli Simit Böreği Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağı eritilmiş bir tavada orta ateşte kavurun.  Baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.

2. Soğanları, haşlanmış ve ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin ve karıştırın.

3. İçerisine rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edin.

4. Yufkayı tezgaha serip 8 eşit, üçgen parçaya kesin. Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırın. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile bu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı koyun.

5. Kenarlarını içe doğru katlayın.

6. Ardından uzun ucundan başlayarak sıkıca sarın.

7. Geniş bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Kavrulmuş susamları başka bir kaba alın.

8. Böreklerin üste kalacak kısımlarını bu karışıma batırın ardından kavrulmuş susamlara bulayın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz bir fırın tepsisine börekleri dizin.

9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.