Dilersiniz üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 15 dakika pişirebilirsiniz.
Çıtır Çıtır:
Patatesli Sigara Böreği Tarifi
Toplum olarak sigara böreğinin her çeşidini severiz. Ara sıcak denildiğinde akıllara sadece iki börek gelir biri paçanga diğeri de şüphesiz sigara böreği. Eh hal de böyle olunca bu börekleri çeşitli sebzelerle süslemek, çeşitlendirmek kaçınılmaz.
Bu tarifte haşlanmış patatesleri soğanla kavurup lezzetlendiriyor ve baharatlarla son dokunuşu yapıyoruz. Fazla fazla yapın doldurun buz dolabı poşetine atın dondurucuya lazım olur. Ansızın misafir gelir... Hazırlığınız tam olsun!
Afiyetler olsun.
Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Sigara Böreği, Yağ Çekmeyen Sigara Böreği, Kolay Sigara Böreği
KALORİ:1 porsiyon için361/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için:
- 3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patatesli Sigara Böreği Tarifinin Püf Noktası
Yufkanın ucunu suyla ıslatmak böreğin kızarırken açılmasını önleyecektir. Yağ yeterince ısınmadan kızartma yapmak böreğin fazla yağ çekmesine neden olacaktır. Yağın yeterine ısındığını ortasında oluşan tabakadan anlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İç harç için patatesleri haşlayın. Yumuşayan patatesleri alın ve suyunu süzün.
Geniş bir kaba alın. Üzerine baharat ve tuzu ekleyin. Patates eziciyle ezip püre haline getirin.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
Elde edilen üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan koyun. İki yanından kapatarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloların uç kısmının pişerken açılmaması için küçük bir kaseye koyduğunuz suya batırın.
Tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde hazırlayın.
Yağı kızdırdıktan sonra börekleri çevirerek kızartın.
Kızaran börekler havlu kağıt üzerine alın. Afiyet olsun.
Patatesli Sigara Böreği Pişirme Önerisi
Patatesli Sigara Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Yanına yoğurt sos hazırlayabilir veya kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz.