Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çay Saati Zamanlarına:

Patatesli Poğaça Tarifi

Çok lezzetli bir hamur işi tarifi... Mayalanma süresi olmadan pratik bir şekilde hazırlanıyor. Çay saati sofralarınıza çok yakışacak. Patatesli poğaça tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

 

 

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 mililitre sıvı yağ (1 çay bardağı)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı ılık su (mayayı çözdürmek için)
  • 4-4,5 su bardağı un

İç harcı için:

  • 2 adet küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tutam susam- çörek otu

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.

  2. Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Poğaça hamuru hazır.

  3. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir.

  4. Ortasına patatesli harç eklenir ve D şeklinde kapatılır. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür.

  5. Susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Midenizde Çiçekler Açtıracak: Patatesli Çiçek Poğaça
Ben Bunu Yerim: Patatesli Tepsi Poğaçası
Beş Çayına Hazır: Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça