Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Özel Sofralara:

Patatesli Pirzola Kebabı Tarifi

Padişahların sofralarından sizin damaklarınıza layık enfes bir kebap tarifi geliyor! Karşınızda: Patatesli pirzola kebabı tarifi. Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız bu enfes tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

iugurchef
ÜYE
YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir. Her hafta cuma günü saat 17 ...

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram kuzu pirzola
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Pirzolayı hafif sıvıyağ ile yağlayıp kızgın bir tavada iki tarafını da 30 saniye olacak şekilde mühürleyin.

  2. Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı ile önce piyazlık doğranmış kuru soğanı 10-15 dakika hafif kahverengi renk alana kadar pişirin.

  3. Pişirdiğiniz soğanı fırın tepsisine dökün ve aynı tavaya kalan 2 kaşık tereyağı ve 1 cm'lik yuvarlak dilimler halindeki patatesleri ekleyin.

  4. Patatesleri 5 dakika hafif renk atana kadar tavada çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri de tepsiye alın ve baharatları ekleyip soğanla birlikte karıştırın.

  5. Et suyunu tepsiye dökün. Patateslerin üstüne pirzolaları dizin. Pirzolanın 2 tarafını da hafif tuzlamayı ihmal etmeyin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

En Orijinal Haliyle: Tas Kebabı
Yanında Bol Köpüklü Ayran: Tepsi Kebabı
Enfes Marinesiyle: Kuzu Pirzola