Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kızarmış Görüntüsüyle:

Patatesli Muska Böreği Tarifi

Fırında pişecek ve mutfağı mis gibi kokular ile dolduracak tarifimiz tanışın! Hem hafif hem de çıtır çıtır nefis bir tarif kendisi. Patatesli muska böreği tarifi için mutfak sizi bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

vildan ergin
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Börek için:

  • 4-5 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 şişe maden suyu

İç malzemesi için:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Muska Böreği Tarifinin Püf Noktası

Böreğin sosunu yufkanin her yerine gelecek şekilde sürün.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup suda haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.

  2. Derin bir kaba sıvı yağı, maden suyu ve 1 kaşık unu ekleyip çırpın.

  3. Yufkanızın tezgaha serin. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.

  4. Her bir şeride elde ettiğiniz karşımdan sürün. Ardından patates harcını da ekleyip muska şeklinde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.

  5. Hazırlamış olduğunuz börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

  6. Dilerseniz çörek otu ve haşhaş ekleyebilirsiniz.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Fırın Kullanmadan: Tavada Patatesli Börek
Lahmacun Misali: Yöresel Patates Böreği
Sunumuyla Farklılaşan: Patatesli Rulo Börek