Patatesli Minik Poğaça Tarifi
Yemek yapmayı sevenler için bir önemli nokta vardır; yapacağımız yemeğin hem pratik hem de aşırı lezzetli olması. Bu bize hem zaman kazandırır hem de güzel yemek sunmamızı sağlar.
İşte öyle harika bir tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum: Patatesli minik poğaçalar. Ağızda kıyır kıyır dağılan bu poğaçalar, hem kahvaltıya hem de çay saatlerine lezzet katacaklar. Yapması da çok kolay.
KAÇ
KİŞİLİK
14 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Patatesli minik poğaçanın hamuru için:
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 15 gram yaş maya
- 4 su bardağı un
Patatesli minik poğaçanın iç harcı için:
- 3 adet patates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Patatesli minik poğaçanın üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patatesli Minik Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Mayalı olmasına rağmen fazla kabarmayan ve kıyır kıyır, lezzetli bir tarif oluyor.
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına yağ, yumurta, toz şeker, sıvı yağ, maya ve yoğurdu koyup biraz karıştıralım.
Yavaş yavaş unu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Patatesleri haşlayalım ve ardından ezelim. İçine zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuz koyup karıştıralım.
Hamuru 20-25 gramlık bezelere ayırıp yuvarlayalım. Merdaneyle oval şekilde açalım.
Patatesli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Kıyır kıyır ağızda dağılan şahane patatesli minik poğaçalar oldu, siz de mutlaka deneyin, herkese afiyet olsun.