Yüksek ayarda piştiği için 15 dakika yeterli olacaktır.
Minnoş Sunumlu:
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı
- 6 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı salça
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyelim.
Nasıl Yapılır?
Hamur için tüm malzemelerimizi bir kaba koyup yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Bir tavaya yağımızı koyup soğanları kavuralım, ardından salçasını ekleyip biraz kavuralım.
Hazır olan soğanı patatesin üzerine döküp, baharatlarımızı, tuzu ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurdan iki beze yapalım. Bezenin birini hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açalım.
Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyup diğer yarısı ile üzerini kapatalım. Üzerine biraz bastıralım.
Bir santim şeritler halinde kesip biraz kıvırarak kendi etrafında döndürelim. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.