Patatesli Gül Böreği Tarifi
Dışı çıtır, içi yumuşak olan patatesli gül böreği, çay saatlerinde ya da kahvaltılık olarak tüketiliyor. Bu börek patatesli harç ile hazırlandığı için gün boyu tok tutuyor. İç harcına patatesin yanı sıra peynir veya salça da eklenebilir.
Gül böreği hem öğrencinin kurtarıcısı hem de eve gelen ansız misafir için ne yapsam diye düşünen annenin. Her bütçenin dostu, hep zaman kurtarıcı bu tarif her öğüne de uyuyor. Dilerseniz sabah kahvaltısına hazırlayın ya da yanında bir yemekle akşam yemeğine uyarlayın. Çay saatlerinin en sevileni olduğunu belirtmemize de gerek dahi yok bizce.
Yerken siz nasıl olduğunu anlamadan da bitecek kendisi. Patatesler haşlansın, yufkalar serilsin. Haydi mutfağa, hazırlıklar için kolları sıvayın.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Patatesli Gül Böreği İçin:
- 5 adet yufka
Patatesli Gül Böreği İç Harcı İçin:
- 1 adet soğan
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesli Gül Böreği Sosu İçin:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Patatesli Gül Böreği Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı çörek otu
Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesli gül böreği için patateslerinizin kabuklarını soyup rendeleyin.
Ardından ince ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavurun. Tuz ilave edin. Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun. Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.
Yufkaları dört eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.
Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.
Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.
Fırın tepsinize dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörekotu ya da susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin. Patatesli gül böreği hazır. Afiyetler olsun!
Patatesli Gül Böreği Pişirme Önerisi
Patatesli Gül Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Yanında kahvaltılık bir söğüş tabağı ile servis edebilirsiniz.
Gül Böreğinin Yufkasına Ne Sürülür?
Gül böreğinin yufkasına sıvı yağ, yoğurt ve yumurta karışımı veya sadece süt ve sıvı yağ karışımı sürülür.
1 Yufkadan Kaç Tane Gül Böreği Çıkar?
1 yufkadan 2 veya 4 adet gül böreği çıkar.
Gül Böreği Buzluktan Çıkınca Nasıl Pişirilir?
Donmuş haldeyken direkt fırına verilebilir.
Gül Böreğinin Üstüne Ne Sürülür?
Yumurta sarısı sürülür. Dilerseniz az miktarda süt veya sıvı yağ ile karıştırılıp da sürülebilir.
Gül Böreği Nasıl Sarılır?
İç harç yufkanın geniş kenarına yayılır ardından da rulo şeklinde sarılır ve rulo kendi etrafında gül gibi döndürülür.
Gül Böreği İçin Yufka Kaça Bölünür?
Yufka 4 eşit parçaya bölünür.
Gül Böreği Kaç Derecede Pişer?
Gül böreği, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmelidir.
Gül Böreği Kaç Dakikada Pişer?
25-30 dakikada pişecektir börek. Üzeri iyice kızardığında fırından alınabilir.