Patatesli Erişte Pilavı Tarifi
Hep bütçeleri zorlayacaklar yemekler mi şık ve lezzetli olur? Tabii ki hayır! 6 kişilik, oldukça doyurucu ve görüntüsüyle ağız sulandıran, iştah açan bir tarifimiz var: Patatesli erişte pilavı!
Kişi başı 1,05 TL'ye mal edeceğiniz, bu ekonomik tarifimiz, size vakitten de kazandıracak kadar da pratik bir tarif. Erişte ile protein yönünden zengin yeşil mercimek ayrı ayrı pişip aynı kasede buluşuyor, altın sarısı kızarmış halka patatesler tencereye diziliyor. Üzerine erişteli karışımı koyup 15 dakika nar gibi kızarıyor ve sevenleriyle buluşuyor
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram erişte veya ev yapımı kesme hamur
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet patates (halka kesilmiş, kızartılmış)
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
Nasıl Yapılır?
Erişteleri, 2 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynayan suda yaklaşık 10 dakika pişirin ve suyunu süzdürün.
Yeşil mercimekleri haşlayın.
Haşlanan mercimekler ile pişen eriştelerin bir kasede birleştirin. Tuzunu kontrol ettikten sonra karabiberini de ekleyin.
Halka kesilmiş patatesleri kızmış sıvı yağda kızartın.
Geniş ve yayvan bir pilav tenceresine kızarttığınız patatesleri yanlarına da gelecek şekilde dizin.
Üzerine erişte- yeşil mercimek karışımının tamamını koyun ve spatula yardımıyla yayın.
Eritilmiş tereyağını üzerine yayıp, kapağını kapatıp kısık ateşte kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
Piştikten sonra pilavı büyük bir tabak veya tahta üzerine ters çevirerek sunuma hazırlayın.
Servis ederken arzuya göre çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.