Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi
Herkese merhabalar. Şekliyle de lezzetiyle de herkesi kendine hayran bırakan bir poğaça ile sizlerleyim. İsterseniz fazla kalanları fırından çıkarttıktan sonra soğuyunca buzluğa kaldırıp, daha sonra ısıtıp ilk tazeliğiyle yiyebilirsiniiiz. Boyutlarını da daha minik yapabilirsiniz.
Daha fazla tarif için instagramdan ve youtubedan takip etmeyi unutmayın. Sevgiler.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta beyazı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3-4 su bardağı un (kıvamına göre)
İç harcı için:
- 5 adet patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tutam susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamuru için biraz un ve mayayı bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamına göre un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz de ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Soğanı yağda kavurup içine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ezdiğimiz patateslerin içine ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha alıp ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz bir parçayı alıp dikdörtgen olacak şekilde tezgahta açıyoruz.
Hamurun yarısına patatesli harcın ve rendelediğimiz kaşarın yarısını yaydırıp boş kalan kısmı üzerine kapatıyoruz.
2 parmak kalınlığında kesip bükerek şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
190 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirebiliriz. Afiyet olsun.