Yemek.com
Lezzetin İki Favorisi:

Patates Püreli Köfte Tarifi

Patates Püreli Köfte Tarifi

Klasik köftenin kremamsı patates püresiyle buluştuğu, doyurucu ve göz alıcı bir ana yemekle karşınızdayız.

Çabucak hazırlanan patates püreli köftekıyma, haşlanmış patates ve eriyen kaşar peyniri ile eşsiz lezzet sunar.

Domates sosuyla zenginleştirilerek servis edildiğinde, sofraların baş tacı olacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Nasıl Yapılır

Malzemeler

Patates Püreli Köfte Köftesi İçin:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Patates Püreli Köfte Püresi İçin:

  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı süt

Patates Püreli Köfte Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su

Patates Püreli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcına biraz karbonat eklerseniz köftelerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Patates püresine ekleyeceğiniz rendelenmiş muskat cevizi ise yemeğe farklı aromalar getirebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Patates püreli köfte için patateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz. Tencereye su koyup patatesleri de ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.

  2. Haşlanan patatesi bir kaba alıp sıcakken tereyağını ve tuzunu ekleyip ezici ile eziyoruz.

  3. Sütünü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.

  4. Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, baharatlarını ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.

  5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.

  6. Salçalı sosu için tavaya zeytinyağını döküp salçayı 2 dakika kadar kavuruyoruz.

  7. Üzerine suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına püremizi ekleyip pürenin üzerine köfteleri koyuyoruz.

  8. Üzerine de salçalı sosu gezdirip servis yapıyoruz. Patates püreli köfte hazır. Afiyet olsun.

Patates Püreli Köfte Pişirme Önerisi

Patates püresinin pürüzsüz olması için süt ve tereyağı eklerken patatesler sıcakken ezmeye özen göstermelisiniz. 

Patates Püreli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Patates püreli köfte, üzerinde taze ince kıyılmış maydanozla servis edilebilir. Yanında bol yeşillikli salata ve yoğurtlu bir meze sunabilirsiniz.