Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sofralarda Bayram Havası:

Pastırmalı Humus Tarifi

Hem çok besleyici hem de doyurucu bir lezzet. Sofralarınızı zenginleştirecek nefis bir meze tarifi arıyorsanız bu nefis pastırmalı humus tam size göre.

vildan ergin
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 1 adet limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 dilim pastırma (üzerine)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine)
  • 1-2 dal maydanoz (üzerine)

Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış nohutun kabuklarını mutlaka soyun.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları düdüklü tencerede haşlayın.

  2. Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını mutlaka soyun. Yoksa humusunuz pütürlü olur. Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.

  3. Son olarak tereyağında pastırmayı kavurup humusun üzerine servis yaptım. Siz damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Pembe Lezzet: Pancarlı Humus
Ara Sıcak da Olur: Pastırmalı Meze
Ana Yemekten Rol Çalabilir: Pastırmalı Humus