Pidenizi hazırlayıp fırına süreceğiniz zaman fırın soğuksa 20 dakika, sıcaksa 15 dakika pişirmeniz yeterlidir.
Ramazana Özel:
Pastane Pidesi Tarifi
Fırından yeni çıkmış sıcacık bir pidenin yerini sanıyoruz ki çok az şey tutabilir. Lezzetiyle birçok hamur işini sollayan bu ekmek tarifi, kuyruklarda beklemek büyük keyif.
Ama bu kez onu kendi mutfağınızda ağırlayabilir sevdiklerinize ve kendinize taze can katabilirsiniz. Pastane pidesinin fırınlardaki normal pideden farkı hamurunun içerisinde biraz da şeker olması.
Yapması çok kolay ve çok da çabuk pişiveriyor. Size de mis kokusunu içinize çekerek, keyifle yemesi kalıyor. Özellikle Ramazan ayında pastane pidesi mi fırın pidesi mi daha güzel tartışmalarında kararı siz verin diye klasik Ramazan pidesi tarifini de denemenizi öneririz. Şimdiden afiyet olsun!
KALORİ:1 porsiyon için304/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Pastane Pidesi İçin:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 50 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 2/3 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta beyazı
- 3,5 su bardağı un
Pastane Pidesi Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Pastane Pidesi Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma süresini hızlandırmak için 100 derecede 10 dakika kadar çalıştırıp kapattığınız fırının içerisinde ağzı kapalı olarak 30 dakika bekletebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pastane pidesi için derin bir karıştırma kabına su şeker ve mayayı alıp karıştırın.
Üzerine sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve yumurta akını da ilave edin.
En son un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün. Elinizle hafif açtırıp tepsiye alın.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımdan sürüp elinizle şekil verin.
Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pastane pidesi hazır. Afiyet olsun.
Pastane Pidesi Pişirme Önerisi
Pastane Pidesi Tarifinin Servis Önerisi
Sabah kahvaltısında muazzam olur.
En İyi Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinin tadı da bereketi de bir başka oluyor. Hep birlikte yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden biri ramazan pidesi tarifini en iyi şekilde yapmak için birkaç farklı yöntem var. Öncelikle güzelce mayalanmış pide hamuru ve üzerinin nar gibi kızarması için sürmelik sosu Ramazan pidesinin lezzetini etkileyecektir.
Puf Puf Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Yumuş yumuş puf gibi bir Ramazan pidesi yapmak için klasik Ramazan pidesinden farklı bir tarif uygulamak gerekiyor. İşte sizin için puf Ramazan pidesi tarifi içeriğimiz, çok sevildi, çok denendi.