Paskalya Çöreği Tarifi
Mahlep ve portakalın bir araya geldiği nefis bir tarifimiz var. Bu paskalya çöreği pastanedekileri aratmayacak.
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Mayası için:
- 1 paket maya
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 tutam file badem
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Paskalya Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Her şey oda ısısında olmalı. Tepsi mayası da önemli.
Nasıl Yapılır?
Önce maya malzemelerini buluşturuyoruz. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Oda sıcaklığında olan tereyağı, yumurta ve sütü çırpıyoruz.
Üzerine maya karışımını ekliyoruz.
Şekeri de ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra ununu, tuz, vanilya, mahlep ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip yoğuruyoruz.
Bir kabı yağlayıp hamuru koyup üzerini kapatıyoruz. 45-50 dakika mayalanacak.
Sonra 6 parçaya ayırıp 3 örgü yapıyoruz. 2 tane çıkıyor. Üzerini kapatıp 15 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra üzeri için su ile yumurta sarısını çırpıyoruz. Mayalanan paskalya çöreklerimizin üzerine sürüyoruz.
File badem de serpip önceden ısınmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Paskalya çöreği hazır, afiyet olsun.
Paskalya Çöreği Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince üzerine bir bez kapatıp dinlendiriyoruz.