Paskalya Çöreği Tarifi
Yine puf puf enfes bir çörek tarifiyle geldim. Tadı ve görüntüsü şahane. Paskalya çöreğini daha önce evde denemediyseniz muhakkak tarifimi kaydedin derim. Üstelik çok pratik ve inanılmaz lezzetli. Buyurun tarife.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker (1 yemek kaşığı ön mayalanma için kullanılacak)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş ve ılımış)
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı (silme) mahlep
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı file badem
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Paskalya Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Şekeri ve mahlebi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, içine tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışımla buluşturulur.
Daha sonra yaklaşık 4.5 su bardağı elenmiş un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünür ve beze haline getirilir. Bezeler uzunlamasına şekillendirilir, ucundan birleştirilerek örgü şekli verilir.
Tepsiye alınan örgü şeklindeki hamur 15-20 dakika sıcak bir ortamda bekletilir, üzerine yumurtanın sarısı sürülüp, badem serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.