Paşazade Tatlısı Tarifi
Az vakitte lezzeti bol tatlılar hazırlamak isteyenler burada mı? Tam yerine geldiniz! Ağızda dağılan nefis kıvamıyla, sunumuyla ve pratikliğiyle çok seveceğiniz Paşazade tatlısını sizler için hazırladık. Antep fıstığı yerine dilediğiniz kuru yemişleri kullanarak da hazırlayabilirsiniz fakat Antep fıstığı bu tatlıya çok yakışıyor, onu belirtelim
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1,5 litre su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2-3 damla limon suyu
- 200 gram Kemal Paşa tatlısı (kuru haliyle yaklaşık 24-25 adet)
- 200 gram kaymak
- 1/2 su bardağı Antep fıstığı (65-70 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Su ve şekeri bir tencereye alın ve ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlarken içerisine birkaç damla limon suyu ilave edin.
Ardından Kemalpaşa tatlılarını içerisine atın ve karıştırın. Tatlılar şerbeti iyice çekip rengi koyulaşana dek şerbetle birlikte kaynatın. En az 20-25 dakika bu şekilde kaynaması gerekir.
Şerbetini iyice çeken tatlıları şeklini bozmadan bir kevgir yardımıyla borcama alın. Soğuyana dek bu şekilde dinlendirin.
Bu sırada oda sıcaklığında bekleyen kaymağı bir kaseye alın. 20-24 adet Antep fıstığını ayırıp kalanını ince ince doğrayın ve kaymakla karıştırın.
Soğuyan Kemalpaşa tatlılarını yatay olarak ortadan ikiye kesin. 1/2 tatlı kaşığı kadar kaymağı aralarına koyup üst kısmını kaymağın üzerine yerleştirin.
Servis etmeden önce her birinin üzerine 1 çay kaşığı kadar daha kaymak koyun. Antep fıstıkları da bütün olarak kaymağın üzerine yerleştirin ve servis edin. Hemen servis etmeyecekseniz muhakkak buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!