Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İpeksi Kıvamda Püre:

Paris Mash Tarifi

Paris Mash, Fransız mutfağına özgü, tereyağı ve kremanın bolca kullanıldığı, ekstra pürüzsüz ve ipeksi kıvamıyla bilinen klasik bir patates püresidir. İngilizce kaynaklarda “Parisian Mashed Potatoes” olarak da geçer.

Patatesler, tereyağı ve isteğinize göre biraz sütün buluşması ile hazırlanan bu püreyi her sofranızda görmek isteyeceğinizden çok eminiz. Et yemekleri ile harika ikili olacaktır; tek başına bile keyifle yiyebilirsiniz. Adım adım yapılışa buyurun. Şimdiden afiyet olsun!

Leyla Günbay
EDİTÖR
Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.
Paris Mash Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için220/kcal

1 kişi için;

  • Protein: Yaklaşık 2-3 gram
  • Karbonhidrat: Yaklaşık 30-35 gram
  • Şeker: Yaklaşık 2-3 gram
  • Yağ: Yaklaşık 10-12 gram
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Paris Mash Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patates
  • 1,5 litre su (haşlamak için)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Paris Mash Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri kabuklu şekilde haşlayın deriz.

Paris Mash Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Paris mash için suyu bir tencereye ekleyin ve kaynatın. Üzerine önceden temizlediğiniz patatesleri ekleyin. Haşlayana kadar kaynatın. Bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

  2. Patatesleri güzelce soyun. Eğer kabukları soyup haşladıysanız bu adımı geçebilirsiniz.

  3. Patatesleri mutfak robotuna alın ve üzerine tereyağını, tuuz, karabiberi ve isteğinize göre sütü ekleyin.

  4. Bu şekilde kremamsı bir kıvam alana dek çalıştırın.

  5. Paris mash hazır. Et ve tavuk yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Paris mash hazır. Afiyet olsun!

Paris Mash Pişirme Önerisi

Düşük ısıda tutmak, karışımın homojen olmasını kolaylaştırır.

Paris Mash Tarifinin Servis Önerisi

Izgara biftek, fırınlanmış tavuk veya somonun yanında çok yakışır.

Paris Mash Püresi Yapmak İçin Hangi Patates Türü En Uygundur?

Nişasta oranı yüksek, unlu patates türleri tercih edilmeli.

Paris Mash Püresi İle Servis Edilen Geleneksel Fransız Yemekleri Nelerdir?

entrecôte (biftek), confit de canard (ördek konfi).

Orijinal Paris Mash Tarifinde Krema Mı Süt Mü Kullanılır?

Krema tercih edilir.

Paris Mash Püresi İle Et Yemekleri Nasıl Kombinlenir?

Soslu et yemekleriyle kombinlenebilir.

Paris Mash Püresinin Klasik Patates Püresinden Farkı Nedir?

Paris mash çok daha fazla tereyağı ve krema içerir.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Latin Amerika'ya Yolculuk: Chili Con Carne
Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor
Lezzeti Sosunda Gizli: Bolonez Soslu Makarna