Fırının kapağını açmadan, alt tarafa bir kase içinde su koyarak ve ekmeği fırının alt kısmında olacak şekilde pişirelim.
Vazgeçilmez Lezzet:
Papatya Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
7 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya (ya da 1/2 paket yaş maya)
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı un
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Papatya Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ekmeği fırından çıkarttıktan sonra üzerine çok hafif nemli bir bez örterek 3-5 dakika bekledikten sonra yemek için hazır.
Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
Ardından tuz ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzdan eşit parçalar koparıp bezeler yapalım. Toplam 7 beze olacak.
Bezeleri hafif aralık olacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim ve 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra üzerine sıvı yağ, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.