DAHA FAZLA TARİF

Rengi Kalpleri Çalacak:

Pancarlı Yoğurt Tarifi

24 Mart 2022

Daha önce evde hiç yoğurt mayalamadınız ve yoğurt nasıl mayalanır diye merak ediyorsunuz. İşte size en pratik haliyle evde pancarlı yoğurt tarifi ve yanında evde yoğurt mayalama rehberi.

Biz bu tarifi en pratik haliyle Vestel yoğurt yapma makinesi ile hazırladık. Görüntüsüyle ve rengi ile kalpleri çalan bir yoğurt hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Afiyet olsun!

Vestel'le Olur Neden Olmasın?

Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ
KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

120 mililitre süt (UHT)
15 gram yoğurt
40 gram pancar (haşlanmış)
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz (yarım)
1 tutam dereotu (kıyılmış)

Pancarlı Yoğurt Tarifinin Püf Noktası

Genellikle uzun ömürlü sütlerde kullanılan UHT işleme teknolojisine sahip sütleri büyük marketlerden satın alabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Sütü bir kasede yoğurtla karıştırın.
Pancarın kabuklarını soyun ve haşlayın.
Servis öncesi üzerini süslemek için pancardan 1 yemek kaşığı olacak kadar küçük küpler kesin.
Kalan pancarı sarımsakla beraber püre haline getirin.
İlk olarak pancar püresini ardından sütlü karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Karışıma tuz ekleyin ve pancar püresiyle karışmasını sağlayın.
Bir servis kasesine aktarıp üzerine önceden ayırdığınız küçük pancar küplerini ve kıyılmış dereotunu serpiştirip servis edin.
Afiyet olsun.

Pancarlı Yoğurt Pişirme Önerisi

Çiğ süt kullanıyorsanız uygun koşullarda kaynatıp ılıtarak tarifi uygulayabilirsiniz. Eğer paketli pastörize süt kullanıyorsanız dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanabilirsiniz ancak bu şekilde kıvamı ince olacaktır. Sütü ılık olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.

Pancarlı Yoğurt Tarifinin Servis Önerisi

Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde en az 3-4 saat, normal koşullarda 8 saat dinlenmesini tavsiye ederiz. Yoğurtlarınızı buzdolabında 1 hafta boyunca saklayarak sağlıkla tüketebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Ritim Tutturur: Akordiyon Patates

İçi Dolu Fıçıcık: Sebzeli Etli Tortilla Bohçaları

Bir Isırık Yetmez: Köfteli Taco