Pancarlı Humus Tarifi
Hem lezzetli hem de şahane renkte bir kök sebze: Pancar!
Tahinle de buluştu mu, ister kızarmış ekmek üstünde, ister yemeklerinizin yanında garnitür olarak, isterseniz de meze olarak afiyetle tüketeceğiniz pratik bir tarife dönüşüyor. Mutlaka denenmesi gereken bu nefis tarif için malzemeler hazırlansın, keyifli sofralarınızı taçlandırsın! Afiyet olsun 
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
9 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
- 500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1/2 adet limon suyu
- 1 silme tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
Nasıl Yapılır?
Pişmiş ve soğumuş pancarların kabuklarını soyup robotta püre haline getirin.
1 kaşık zeytinyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek tekrar karıştırın. Kıvamı yoğun ise pancarı haşladığınız sudan 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz.
Çeşnisini ayarlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Pancarlı Humus Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini beyaz ve siyah susam serperek, mikro yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.