Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dokusuna İnanamayacaksınız:

Pamuk Poğaça Tarifi

Boşuna pamuk poğaça demiyorum, yaparsanız hak vereceksiniz efsane bir tarif bırakıyorum. Pamuk poğaça tarifi ile enfes bir hamur işi hazırlamaya buyurun.

Derya Altuntaş
ÜYE
İnstagram : deryaca.seyler 👈

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5-6 su bardağı un (kontrollü eklensin)
  • 1 tutam tuz

İç harcı için:

  • 1 kase peynir

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam susam

Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Burada püf nokta sert bir hamur yoğurmayacağız ve tepsi mayasını mutlaka yapacağız. Bu iki kuralı yaptığımız taktirde poğaçamız kesinlikle pamuk gibi olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. 15 dakika bekletelim.

  2. Ardından diğer malzemelerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.

  3. Yumuşak kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur olacak. Unu kontrollü ekleyelim.

  4. Hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.

  5. Mayalanan hamura iç harcını koyup şekil verelim.

  6. İşlem bitince 100 dereceye ayarladığımız fırına tepsimizi koyup 10 dakikada tepsi mayası yaptıralım.

  7. 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Dokusu Efsane: Pamuk Poğaça
Kahvaltıya Çay Saatine: Pamuk Poğaça
Çay Keyiflerine: Tam Ölçülü Pamuk Poğaça