Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pratik ve Enfes:

Paçanga Böreği Tarifi

Bugün yapımı oldukça pratik bir paçanga böreği tarifiyle geldik. Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde ara sıcak olarak tüketebileceğiniz nefis bir börek. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin detaylı videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz:

 

 

tarifdefterim26
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet domates
  • 200 gram pastırma
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 3 adet yufka

Paçanga Böreği Tarifinin Püf Noktası

Biberleri pişirdikten sonra ekleyince diriliğini yitiriyor, yerken rahatsız edici kıtırlık kalmıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri ince ince doğrayalım. Tavada 3-4 dakika pişirdikten sonra bir karıştırma kabına aktaralım, soğumaya bırakalım.

  2. Kabuğunu soyduğumuz domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkaralım ve küp küp doğrayalım, karıştırma kabına alalım.

  3. Pastırmaları da ufak parçalara ayırıp karıştırma kabına alalım. Son olarak kaşar peynirini rendeleyip karıştırma kabına alalım.

  4. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır.

  5. Yufkalardan birini tezgaha alalım ve 4 eşit parçaya bölelim. Parçalardan birine iç harçtan bolca koyalım. İki ucunu içe doğru kıvırıp sigara böreği sarar gibi katlaya katlaya saralım.

  6. Yufkanın uç kısmını da su ile ıslatıp yapışmasını sağlayalım. Böreklerin hepsini hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofralara Lezzet Katacak: Paçanga Böreği
Efsane Bir Lezzet: Pastırmalı Paçanga Böreği
Dışı Çıtır Çıtır, İçi Yumuşacık: Sodalı Kolay Börek