Dilerseniz sarımsak ve sirkeyi çorbaya eklemeyip servis esnasında kişilerin isteğine de bırakabilirsiniz. Tercih tamamen sizlerin.
Çorbaların En Sağlıklısı:
Paça Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
60 dakika
Malzemeler
- 4 adet kuzu paça
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sirke
- 4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kuzu paçalarımızı bol suyla yıkayalım. Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Soyduğumuz soğanı ortadan ikiye bölüp tencereye atalım ve düdüklüyü kapatalım.
Yaklaşık 1,5 saat pişen paçalarımızı etlerinden sıyıralım. İstediğimiz boyutta küp küp kesip doğrayalım. Suyunu bir süzgeç yardımıyla süzelim.
Çorbayı yapacağımız tencereye tereyağını alalım ve eritelim. Eriyen tereyağına unu ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kavuralım. Kavurduğumuz unun üzerine soğuttuğumuz kemik suyunu ekleyelim.
Birkaç dakika kaynayan suyun üzerine paça etlerini de ekledikten sonra 5 dakika çorbanın kaynamasını sağlayalım.
Paça Çorbası Pişirme Önerisi
Paça Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine serpeceğiniz pul biber tadını zirvelere çıkaracaktır.