Otlu Krep Tarifi
Kahvaltılarınıza renk katacak ve damağınızı şenlendirecek nefis bir tarif ile geldik. Kolayca hazırlanan ve hemen pişirip yiyebileceğiniz pratik kahvaltı tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Krep tarifini sevmeyen de yok üstelik, o zaman haydi gelin şöyle nefis bir otlu krep tarifi hazırlayalım. Biz dereotu ve maydanoz kullandık fakat mevsimine göre farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre otları çeşitlendirebilir veya azaltabilirsiniz, orası size kalmış.
Bol porsiyonlu tarifimizi buzdolabında saklayabilmek de mümkün. Akşamdan hazırlayabileceğiniz krep harcını sabah pişirmeden önce hafifçe sütle açıp pişirebilirsiniz. İçerisine peynir ve kaşar da ekleyebilirsiniz. Peynirli otlu krep şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Kaygana tarifine de oldukça benzeyen otlu krep, biraz daha ince yapıda, nefis kıvamda ve lezzette. Denemek için sizleri mutfağa bekliyoruz, afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 2,5-3 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 kase ayıklanmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Otlu Krep Tarifinin Püf Noktası
Krep tarifinin en önemli noktalarından birisi normal pankek ve waffle harcına göre daha akışkan olmasıdır böylece tavada şekil verirsen daha ince bir yapıya sahip olabilir ve daha kolay yayılır.
Nasıl Yapılır?
Krep harcını hazırlamak için geniş bir kaseye yumurtaları kırın ve krema kıvamına gelinceye dek çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ilave edin ve güzelce karıştırın. Kıvamının akışkan olduğuna emin olduktan sonra tuz, ayıklanmış dereotu ve maydanozunu ekleyin. Dilerseniz otları ince ince kıyın veya yaprak olarak ekleyin.
Malzemelerin birleşmesi için bir spatulayla karıştırın. Krep harcının akışkanlığını kontrol edin.
Tercihen yapışmaz bir tavaya çok az yap ekleyip ısıtın. tava ısındıktan sonra bir kepçe yardımıyla karışımdan alarak tavaya dökün ve tavaya güzelce yaydırın. Ne kadar ince olursa, krep için o kadar iyi olacaktır.
Krebin her iki tarafını da güzelce pişirin. Toplamda yaklaşık 2,5 dakika 20 cm çapında bir krebin pişmesi için yeterli olacaktır. Krep harcınız bitene dek aynı işlemi uygulamaya devam edin.
Dilerseniz sıcakken dilerseniz ılıkken servis edin. Afiyetler olsun! Üzerine veya içine peynir koyarak sarabilir, peynirli otlu krep gibi de tüketebilirsiniz :)
Otlu Krep Tarifinin Servis Önerisi
Yanına sade yoğurt , sürülebilir peynir veya labne peyniri ile servis edebilirsiniz.