Nutella'lı ve Bademli Kek Tarifi
Klasik kek tariflerine hep 3 yumurtanın şekerle çırpılmasıyla başlanır. Ancak bu kek bildiklerimizden biraz farklı. 6 yumurta kullanılarak yumuşacık bir kek dokusu elde ediliyor. İçerisine unla beraber irmik de giriyor. İrmiğin keke sağladığı doku onu bambaşka bir boyuta çıkarıyor. Kek pişip dinlendikten sonra son dokunuş ise Nutella ve file bademlerden geliyor. Kek gibi hazırlanan pasta görünümünde şahane bir tarif o! Karşınızda: Nutella'lı ve bademli kek tarifi!
Keki farklı kalıplarda pişirerek şık sunumlu bir hale getirmeniz de mümkün. Pasta gibi dilim dilim yemelik, badem ve Nutella lezzetini buram buram hissedeceğiniz tarifimize buyurun hadi! Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
75 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 6 adet yumurta
- 200 gram toz şeker (yaklaşık 1 su bardağı)
- 150 gram irmik (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 50 gram badem (soyulmuş, yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 60 ml. sıvı yağ (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
Süslemek için:
- 90 gram Nutella (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
- 200 gram file badem (yaklaşık 1,5 su bardağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta akını ve sarısını birbirinden ayırın ve 2 ayrı kaseye koyun. Kabarık, berrak bir karışım elde edene kadar yumurta sarısını şeker ile birlikte çırpın.
Kıyılmış bademleri, irmiği, rendelenmiş limon kabuğunu ve yağı başka bir kapta karıştırın.
Ayırmış olduğunuz yumurta akını kıvam alıncaya dek çırpın ve yavaşça karışıma ekleyin.
Kek kalıbını unlayıp yağlayın, hamuru ekleyin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
Kekin pişme derecesini control etmek için bir çöp şiş veya kürdan kullanın. Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından keki kalıbından çıkararak iyice soğumasını sağlayın.
Kek yüzeyinin tamamını Nutella ile kaplayın.
Son olarak üzerine file bademleri serpin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!