Çiğ süt kullanıyorsanız uygun koşullarda kaynatıp ılıtarak tarifi uygulayabilirsiniz. Eğer paketli pastörize süt kullanıyorsanız dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanabilirsiniz ancak bu şekilde kıvamı ince olacaktır. Sütü ılık olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
Yemeklerin Yanında İyi Gider:
Nohutlu Yoğurt Tarifi
Et yemekleri ve tavuk yemeklerinin yanına iyi bir yancı olacak, ipeksi kıvamıyla kaşık kaşık yedirecek nohutlu yoğurt sofralarınıza konuk oluyor. En pratik ve doğal haliyle bu tarifi çok seveceksiniz.
Yapmanız gerekenler çok basit, evde yoğurt yapmak için yardımcınız olacak Vestel yoğurt yapma makinesi ile sadece 5 dakika hazırlayıp, yoğurdunuz mayalanınca afiyetle tüketebilirsiniz.
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 saat
Malzemeler
- 120 mililitre süt (UHT)
- 15 gram yoğurt
- 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 1,5 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı kimyon (çeyrek)
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber (çeyrek)
- 1/2 çay kaşığı tuz (yarım)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nohutlu Yoğurt Tarifinin Püf Noktası
Genellikle uzun ömürlü sütlerde kullanılan UHT işleme teknolojisine sahip sütleri büyük marketlerden satın alabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutları, tahini ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.
Süt ve yoğurdu aynı kaba alıp karıştırmaya devam edin.
Kıvamı oturduğunda karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve kavanozu makineye yerleştirin.
Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
Servis etmeden önce içine tuz, kimyon, toz kırmızı biber ve limon suyu ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.
Nohutlu Yoğurt Pişirme Önerisi
Nohutlu Yoğurt Tarifinin Servis Önerisi
Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde en az 3-4 saat, normal koşullarda 8 saat dinlenmesini tavsiye ederiz. Yoğurtlarınızı buzdolabında 1 hafta boyunca saklayarak sağlıkla tüketebilirsiniz.