Kabakları çok öldürmeden yemeği ateşten alın.
Proteini Bol:
Nohutlu Vegan Kabak Yemeği Tarifi
Hem sağlıklı, hem lezzetli aynı zamanda vegan dostu yüksek proteinli bir tarif. Nohutlu kabak yemeği doyurucu öğünler arayanlar için nefis bir yemek tarifi.
KAÇ
KİŞİLİK
4 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet havuç
- 3 adet büyük boy kabak
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı nane (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğan ve havuç yemeklik doğranır ve rengi dönene kadar pişirilir. Sarımsak küçük küçük doğranıp tencereye eklenir. Salça da eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yemeklik doğradığımız kabaklar eklenir. 1-2 dakika diğer malzemeler ile çevrilir.
Haşlanmış nohutlar üzerine eklenir. Baharatlar ilave edilir. 1 su bardağı ılık su ekleyip 20-25 dakika kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.