Tek Başına Doyurur:
Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 avuç tel şehriye
Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Tel şehriyeleri çok kavurmadan kuskusu atın, aksi takdirde tel şehriye kuskusla biraz daha kavrulacağı için yanabilir. Eğer suyu az gelirse piştikten sonra dengeli bir şekilde sıcak su ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz.
Bir avuç tel şehriyeyi ilave edip bir iki dakika kavuruyoruz.
Ardından kuskusları da ilave edip hafif kahverengi rengini alana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Bir tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz.
Kaynamış iki bardak sıcak suyu kavrulmuş kuskusların üzerine döküyoruz.
Tuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ilave ettikten sonra suyunu tamamen çekmiş olan pilavımızın üzerine kağıt havlu koyup on beş-yirmi dakika dinlenmeye bırakıyoruz ve sonra da afiyetle yiyoruz.
Nohutlu Kuskus Pilavı Pişirme Önerisi
Lezzetini artırmak için et ya da tavuk suyu ile yapabilirsiniz.
Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
İlk sıcağı çıkmış olacak şekilde üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.