Yeşil fasulyeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Salatanın Ton Balıklısı:
Niçoise Salatası Tarifi
Niçoise salatası, Fransa’nın güneyindeki Nice şehrine özgü, ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye, domates, zeytin ve bazen hamsi gibi malzemelerle hazırlanan klasik bir salata. Zeytinyağı bazlı sosla tatlandırılır ve soğuk olarak servis edilir.
Fransızların ünlü Niçoise salatasının olmazsa olmazı ton balığı ancak Fransa'da ançüez de ilave edilerek servis yapılıyor. Sonuçta oldukça besleyici olan salata, balık seven okuyucularımız için ana yemeğe bedel.
Niçoise Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için390/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Niçoise Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Niçoise Salatası İçin:
- 200 gram taze fasulye
- 2 adet patates
- 2 kutu konserve ton balığı
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 10 adet siyah zeytin
- 6 adet cherry domates
Niçoise Salatası Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Niçoise Salatası Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış yeşil fasulyeleri, rengini koruması ve kararmaması için; haşladıktan hemen sonra buzlu soğuk su dolu bir kapta bekletin.
Niçoise Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Niçoise salatası için kılçığını ve saplarını kestiğimiz fasulyeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Patatesleri de doğrayıp haşlıyoruz. Bir kaba alıyoruz. Cherry domatesleri ikiye kesiyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırıyoruz.
Piyazlık doğradığımız soğanı ekliyoruz. Siyah zeytini ve ton balığını da ekliyoruz. Sosu ekliyoruz.
En son üzerine haşladığımız yumurtaları ekleyip servis yapıyoruz.
Niçoise salatası hazır. Afiyet olsun.
Niçoise Salatası Pişirme Önerisi
Niçoise Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Niçoise salatasını geniş bir tabakta, malzemeleri ayrı ayrı bölümlerde sunabilirsiniz.
Nicoise Kelimesi Ne Anlama Gelir?
“Nicoise” kelimesi, Fransızca’da “Nice şehrine ait” anlamına gelir.
Nicoise Salatası Hangi Ülkeye Ait?
Niçoise salatası, Fransa mutfağına ait.
Niçoise Salatası Hangi Sosla Hazırlanır?
Zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiber ile hazırlanan basit bir sosla servis edilir.
Niçoise Salatası Ana Yemek Olarak Yenir Mi?
Evet, Niçoise salatası ton balığı, haşlanmış yumurta ve taze sebzeleriyle oldukça doyurucu.
Niçoise Salatası Ertesi Gün Yenir Mi?
Salata taze tüketildiğinde daha lezzetli olur.