Nevzine Tarifi
Herkese merhaba... Bugün Kayseri'nin en lezzetli tatlısı nevzinenin tarifini ister misiniz? Evet hemen ver dediğinizi duyar gibiyim. O zaman şuraya bırakıyorum.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1/2 su bardağı fındık içi (iri dövülmüş)
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce su ve şekeri karıştırıp kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Sonra pekmezi katıp soğumaya bırakın. Sonra bütün hamur malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğurun.
Sonra dikdörtgen borcama yaydırıp elinizle bastırarak düzeltin. Çatalla şekil verip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 35 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartınca bir 5 dakika dinlendirip şerbetini dökün. Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Lezzeti tam bir efsanedir. Bayılacaksınız afiyet olsun.