Nevzine Tarifi
Kayseri mutfağının hediye etti en güzel lezzetlerden biriyle daha karşınızdayız! Bir yiyenin tarifini mutlaka soracağı, o yumuşacık, muhteşem dokusuyla yiyenlerde hayranlık uyandıracak enfes bir tarif kendileri. Şık da bir ikramlık olarak hazırlayabilirsiniz. Tahin ve pekmez ile harikalar yaratılmış olan bu tatlının, enerjiyi tavan da yaptığını söyleyebiliriz. Buyursunlar enfes tarifimize! Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı (Yumuşak)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı pekmez
- 1 dilim limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kaynamakta olan şerbete bir kaç damla limon sıkıp, 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Şerbete pekmezi de ekleyip soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, süt, tahin, yumuşak tereyağı, sirke ve kabartma tozunu karıştırın.
Toz haline getirdiğiniz cevizi ve unu ekleyip, kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru fırın kabına yayın ve keskin bir bıçak ile şekillendirip, 185 derede 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince, dilimleyin ve şerbeti yavaşça dökün.
Tatlı tamamen soğuduktan ve şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.