Yemek.com
Seveni Çok:

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muz, krema ve çikolata! Pastanın en nefis en pratik hali! Muzlu rulo pastayla damaklar şenlenecek, sohbetler daha da tatlılaşacak.

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek için:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

İçi için:

  • 2 adet muz

Krema için:

  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurt sarısı
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket toz krem şanti

Ganaj için:

  • 1/2 paket sıvı krema
  • 50 gram bitter çikolata
  • 30 gram sütlü çikolata

Üzeri için:

  • 1 su bardağı benmari usulü eritilmiş çikolata (sütlü çikolata)

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanya çok kısa sürede pişiyor 15 dakika kadar bir süre. Dikkatli pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce pandispanya yapıyoruz. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Sıvı bir harç elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.

  2. Krema için şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir, iyice çırpılır.

  3. Kek fırından alınır. İlk sıcaklık çıkınca yağlı kağıdı ile beraber rulo yapılır ve öyle bir 10 dakika bekletilir. Kremayı o esnada pişirebilirsiniz.

  4. Kek yavaşça açılır ve kağıttan ayrılır . Krema güzelce yayılır. Kekin en baş kısmına yatay bir şekilde muz dizilir. Tekrar yavaşça rulo yapılır.

  5. Üzeri için krema ocakta kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alınır ve içerisine çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır.

  6. Pastanın üzerine yavaşça gezdirilir. Dolaba kaldırılır. En son benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata ile süslenir.