Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastaneden Almış Gibi:

Muzlu Pasta Tarifi

Yumuşacık pandispanyası, nefis pastacı kremasıyla nefis bir muzlu pasta yapalım hadi. Özel günlerde servis edeceğiniz bu muzlu pasta tarifi tam ölçülü.

Evde pasta yapmanın aslında hiç de zor olmadığının kanıtı olan bu muzlu pasta tarifini birebir uygulayarak nefis bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Hadi o zaman başlayalım.

Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Muzlu pastanın keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı (tepeleme) un
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Muzlu pastanın kreması için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 1 adet küçük boy yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 100 gram sıvı krema

Muzlu pastanın içi için:

  • 2 adet muz

Muzlu pastanın üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Un, kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka eleyerek ekleyin. Bu, karışıma hava girmesini sağlar ve kekin daha hafif bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Muzlu pastanın keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

  2. En son kabartma tozu vanilya ve elenmiş unu da ekleyip spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin. Kek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısırılmış 170 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

  3. Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin.

  4. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyip çırpın. Dolapta en az 2 saat dinlendirin.

  5. Pişen keki fırında çıkardıktan sonra 3-4 dakika bekleyin ve ardından pişirme kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarıp bu şekilde oda sıcaklığında bekletin.

  6. Ardından rulo şeklinde beklettiğiniz keki açın. İçine kremayı sürün. Muzları ekleyin ve rulo şeklinde sarın.

  7. Dolapta en az 1 saat dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyip servis edin. Muzlu pasta hazır, afiyet olsun.

Muzlu Pasta Pişirme Önerisi

Kekin fazla pişmesi kurumasına neden olabilir, bu yüzden fırını kontrol ederek süreyi aşmayın.

Muzlu Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Servis yapmadan önce pastanın üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek sunun.

 

Bir Tabak Daha?

Kırılmadan Sarılıyor: Muzlu Rulo Pasta
Herkes Tadına Hayran: Muzlu Pamuk Pasta
En Pratik, En Lezzetli Pastalardan: Muzlu Mozaik Pasta