Müceddere Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 1/2 su bardağı (2 parmak fazla) bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Müceddere Tarifinin Püf Noktası
Üzerine ekstradan yağda kavurduğunuz halka halka soğan ve kırmızı biberleri pişirerek servis edebilirsiniz. Yanına turşu ve ayran eşlik edince kebap tadı veriyor.
Nasıl Yapılır?
Bir bardak yeşil mercimeği yıkayıp, süzüp tencereye alıyoruz.
Üzerine üç bardak su ilave edip ağzını kapatarak 7-8 dakika haşlıyoruz.
Üzerine bulgurumuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir tavada zeytinyağımızı kızdırıp pilavımızın içine soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanların üzerine bir tatlı kaşığı pul biber ilave ederek hemen ocağın altını kapatıp pilavımızla buluşturup nazikçe karıştırıyoruz. Hepsi bu afiyet olsun.