Mor Havuçlu Yayla Çorbası Tarifi
Yayla çorbası, çorba olalı ne bu kadar güzel ne de bu kadar tatlı olmuştu... Pembe yakıştı... Mor havuçlu yayla çorbası tarifi ile akşam yemeklerinize renk gelecek, görenlerin hem kokusu hem de görünümü ile iştahları kabaracak. Hazırlanması ile sizleri çok zorlamayacak tarifimize alalım sizleri. Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 kase haşlanmış nohut
- 1 adet mor havuç
- 1 kavanoz tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- 1 kase yoğurt (çırpılmış)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 avuç taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayın, su ile birlikte rende mor havuçları da ekleyerek düşük ısıda pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. İçine tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
Bir kasenin içinde yumurta ve yoğurdu çırpın. İçine unu ekleyip çırparak homojen hale getirin.
Pirinçlerin suyundan 2-3 kaşık alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek karışımı temperleyin.
Bir iki kaşık daha ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonra bu karışımı çırpmaya devam ederek tencerenize aktarın.
Tuz, nane, tereyağı ve karabiberini ekleyin. 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Taze nane ile süsleyin. Afiyet olsun.