Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifi
Pırasa, pirinc¸ ve havuc¸ u¨c¸lu¨su¨ hic¸ bu kadar gu¨zel olmamıs¸tı. Kars¸ınızda: Mor havuc¸lu pembe pırasa.
I·c¸erisindeki zeytinyagˆı, yemegˆin hem hafif hem de sagˆlıklı olmasına yardımcı oluyor. Ayrıca bir gece buzdolabında dinlendirip ertesi gu¨n servis ederseniz c¸ok daha lezzetli oluyor. O zaman buyurun mutfagˆa bu leziz tarifi hazırlamaya!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 demet pırasa
- 3 adet mor havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mor Havuçlu Pembe Pırasa Tarifinin Püf Noktası
Püf nokta pişerken hiç karıştırmamak! Sürenin sonunda tadına bakarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Nasıl Yapılır?
Pirinç bir cezvenin içerisine alınır, üstünü geçecek kadar su eklenir ve 7-8 dakika haşlanır. Havuç ve pırasa yıkanır, temizlenir.
Havuçlar ortadan ikiye bölünür, verev dilimler halinde kesilir. Pırasanın en üst kalın tabakası soyulur, verev doğranır. Yeşil uç kısımları acımsı olduğu için kullanmıyoruz.
Bir tencereye zeytinyağ, soğan, havuç koyulur, karıştırılır, kapağı kapatılır, 3 dakika pişmeye bırakılır. Pırasa, şeker, tuz, kuş üzümü, suyu süzülmüş pirinçler eklenir, karıştırılır.
Pırasaların üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edilir, üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağ eklenir ve ağzı kapatılır.
Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.