Çok Aşık:
Mor Havuçlu Kalp Milföy Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 1 adet orta boy mor havuç
- 1 adet pırasa (yarım sap)
- 1 çay bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Mor Havuçlu Kalp Milföy Tarifinin Püf Noktası
Çatal ile batırmak önemli yoksa hamur çok kabarır.
Nasıl Yapılır?
Milföyleri yan yana koyup uçlarından bastırarak yapıştırıyoruz. Kalp şekli veriyoruz.
Kabarmaması için çatalla batıyoruz ve kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Fırına atıp kızarana kadar pişiriyoruz.
İç harcı için pırasayı ortadan kesip ince ince doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını döküp pırasayı ekliyoruz.
Rendelenmiş mor havucu ekliyoruz. Mısırı,tuzu ve baharatlarını ekleyip havuç yumuşayana kadar soteliyoruz. Harcı soğuması için bekletiyoruz.
Harcın içine labne peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Kızaran kalp milföyümüzü ilk sıcağı geçince harcımızı döküp her tarafına eşit bir şekilde yayıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...
Mor Havuçlu Kalp Milföy Pişirme Önerisi
Kenarları kızarınca alabilirsiniz.
Mor Havuçlu Kalp Milföy Tarifinin Servis Önerisi
Nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.