Boncuk Boncuk:
Misket Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
- 1 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kıyma karıştırma kabına alınır, soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğurulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar koparılarak misket gibi yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınır, fazla yağı çektirilir. Afiyet olsun.