Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 150 mililitre su
- 150 mililitre süt
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
- 6 adet kuru domates
- 15 adet zeytin
- 1 tatlı kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan ekmeklerinizin üzerini nemli bir bezle kapatın . Bu ekmeklerinizin sertleşmesini engelleyecektir.
Nasıl Yapılır?
Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.
Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir . (Un ihtiyacı varsa eklenir.)
1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım .)
Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur .
Hamur 8 eşit parçaya bölünür . Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .