Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Güzel Başlangıçlar:

Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi

Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, evinizi buram buram kokusuyla saracak bir ekmek. Mini mini bu kuru domatesli zeytinli ekmekler için haydi mutfağa.

melek belligün
ÜYE
Küçük mutfağımdan büyük mutluluklar ..

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 150 mililitre su
  • 150 mililitre süt
  • 2 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı un
  • 6 adet kuru domates
  • 15 adet zeytin
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan ekmeklerinizin üzerini nemli bir bezle kapatın . Bu ekmeklerinizin sertleşmesini engelleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.

  2. Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir . (Un ihtiyacı varsa eklenir.)

  3. 1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım .)

  4. Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur .

  5. Hamur 8 eşit parçaya bölünür . Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .

Bir Tabak Daha?

İçi Lezzet Dolu: Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği
Mis Gibi Koktu: Kuru Domatesli Kekikli Ekmek
Her Öğüne: Kuru Domates ve Zeytinli Ekmek