Mini Köfteli Semizotu Tarifi
Hem yoğurt ve yeşillik sevenler hem de köfteye bayılanların favorisi olacak bir tarif var. Üstelik akşam yemeğine 30 dakikadan daha az sürede hazır, hazırlamasıyla ve pişirmesiyle hemen sofrada! Tek başına da çok sevilen semizotunun bu sefer sarımsaklı yoğurt ile buluşturduk. Üzerine de baharatlı mini köfteler kondurduk. Tahmin ettiğinizden daha kısa sürede hazırlanan bu yemek, akşam sofranıza misafir olmayı bekliyor.
Kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir yemek yapmak isteyenler için mükemmel bir lezzet olan mini köfteli semizotu tarifini sizler için buraya bırakıyoruz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 250 gram dana kıyma
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1 adet sarımsak
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 demet semiz otu (ayıklanmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mini köfteleri hazırlamak için soğanı rendeleyin.
Soğanların bulunduğu kaseye dana kıyma, yumurta, ekmek kırıntıları, bir çay kaşığı tuz, kimyon ve toz karabiberi ekleyerek köfte harcı bütünleşinceye dek yoğurun.
Köfte harcından küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve misket şeklini verin. Tüm köfte harcı bitene dek devam edin.
Bir kaseye süzme yoğurdu koyun ve içine sarımsağı rendeleyin.
Bir çay kaşığı tuz ve ayıklanmış semiz otunu da kaseye ekleyin ve güzelce karıştırıp bir kenara ayırın.
Sıvı yağı bir tavaya döküp ısıtın ve ardından köfteleri tavaya alın.
Yaklaşık 6-7 dakika kadar karıştırarak kızarttıktan sonra üzerine kalan toz kırmızı biberi, sumağı ve yenibaharı ekleyerek karıştırın.
1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Servis tabağına önce yoğurtlu semizotunu koyun, ardından mini köfteleri üzerine yerleştirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Mini Köfteli Semizotu Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken mini köftelerin üzerine susam serpiştirebilirsiniz.