Milinki Tarifi
Bulgaristan'a özgü olan bu tat, kahvaltıların vazgeçilmezi ve genelde boza eşliğinde tüketilen bir lezzet. Onu en lezzetli kılan da üzerindeki tereyağı ve undan oluşan sos. Milinki tarifi sade olarak hazırlanabildiği gibi, biraz beyaz veya lor peyniri ile de hazırlanabilir. Dilerseniz sizi mutfağa bu enfes tarifi hazırlamaya alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 20 gram yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Ilık sütü maya ve şekerle karıştıralım. Mayanın erimesini sağlayalım.
Yoğurdu ve yumurtaları ekleyelim ve karıştıralım.
Un ve tuzu da ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp dinlenmesi için bekletelim.
Kabarıp iki katına ulaştığında hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
İyice yağlanmış tepsiye aralıklarla dizelim ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletelim.
Üzeri için tereyağını eritelim, 3 yemek kaşığı un ve bir tutam tuz da ekleyip karıştıralım.
Her bezenin ortasına parmağımızla bastırarak çukur oluşturalım.
Hazırladığımız tereyağlı sostan üzerlerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.