Yağın kızgın olması önemlidir. Aksi taktirde karışımın rengi koyulaşmaz.
Midye Tava Tarifi
Sürekli dışarıdan tükettiğimiz yemekleri evimizde de kolaylıkla hazırlayabiliriz. Midyeler sahil kenarlarında, sokak başlarında seyyar satıcılardan aldığımız, limon sıka sıka yediğimiz enfes sokak lezzetlerinden biri.
Midye tava tarifi ile bu enfes sokak lezzetini evinizde oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Midyeleri güzelce ayıklayıp, temizledikten sonra şişlere dizecek, enfes bir karışıma bulayacak ve bir güzel kızartacağız. Sonrasında sofralarda lezzet dolu sosların, iştah açan yeşillik ve limon dolu salataların yanında yerini alacak. Dileyen ekmek arası da tüketebilir tabi.
Siz de sokakta yediğiniz bu enfes lezzeti evinize taşımak istiyorsanız, malzemeleri toparlayın ve hazırlıklara başlayın. Mutfakta buluşalım!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Bulamak İçin:
- 1,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 adet maden suyu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Midye İçin:
- 30 adet midye (Ayıklanmış)
Midye Tava Servisi İçin:
- 2-3 dal roka
- 1/4 adet limon
- 1-2 dilim mor soğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Midye Tava Tarifinin Püf Noktası
Çubuk kullanmamızın nedeni sos ve unun her yere yayılmaması. Midyeleri çubuğa dizerken muhakkak aralık bırakın.
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye unu ve yumurtayı alın.
Sodayı, karbonatı ve tuzu da ekleyin. Ardından karıştırın.
Midyeleri çöp şişlere geçirin.
Ardından hazırladığınız karışıma bulayın.
Isıttığınız sıvı yağda arkalı önlü çevirerek pişirin.
Midye tava hazır. Roka, mor soğan ve limon ile servis edin. Afiyet olsun!
Midye Tava Pişirme Önerisi
Midye Tava Tarifinin Servis Önerisi
Yanında mayonez bazlı çeşitli soslarla da servis edebilirsiniz.